調味料類 （調味ソース類） テンメンジャン と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） テンメンジャンと和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） テンメンジャン | 和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 37.5 | 51.2 | -13.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14.5 | -14.5 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 17 | -8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.9 | -0.9 | g | | コレステロール | 0 | 170 | -170 | mg | | 脂質 | 7.7 | 1.4 | 6.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 13.5 | -13.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12.9 | -12.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35 | 21 | 14 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 1.6 | 1.5 | g | | 糖アルコール | | 5.1 | -5.1 | g | | 炭水化物 | 38.1 | 24.7 | 13.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.2 | 5.7 | 2.5 | g | | ナトリウム | 2900 | 2000 | 900 | mg | | カリウム | 350 | 310 | 40 | mg | | カルシウム | 45 | 41 | 4 | mg | | マグネシウム | 61 | 59 | 2 | mg | | リン | 140 | 170 | -30 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.6 | 1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.3 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.18 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.54 | 0.15 | 0.39 | mg | | ヨウ素 | 1 | 10000 | -9999 | μg | | セレン | 5 | 33 | -28 | μg | | クロム | 7 | 3 | 4 | μg | | モリブデン | 58 | 3 | 55 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 98 | -95 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 11 | -11 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 100 | -97 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.7 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 0 | 6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 2.1 | 0 | 2.1 | mg | | ビタミンK | 14 | 7 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.04 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.8 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 4.5 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.5 | -4.5 | μg | | 葉酸 | 20 | 15 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ビオチン | 7.7 | 5.1 | 2.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.3 | 5.2 | 2.1 | g | | 備考 | 別名：中華甘みそ | 液汁を除いたもの
するめ、昆布、かずのこ等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |