調味料類 （調味ソース類） テンメンジャン と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみその栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） テンメンジャンと調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） テンメンジャン | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ | 差 | 単位 | | 水分 | 37.5 | 49.9 | -12.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.8 | -9.8 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 11 | -2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 5.6 | -5.6 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 7.7 | 5.6 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 9.8 | -9.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 9.7 | -9.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35 | 17.6 | 17.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 4.1 | -1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 38.1 | 20.6 | 17.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 8.2 | 12.9 | -4.7 | g | | ナトリウム | 2900 | 4700 | -1800 | mg | | カリウム | 350 | 420 | -70 | mg | | カルシウム | 45 | 67 | -22 | mg | | マグネシウム | 61 | 61 | 0 | mg | | リン | 140 | 160 | -20 | mg | | 鉄 | 1.6 | 1.4 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1 | 0 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.26 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.54 | 0.65 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | 1 | 26 | -25 | μg | | セレン | 5 | 8 | -3 | μg | | クロム | 7 | 2 | 5 | μg | | モリブデン | 58 | 51 | 7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 3 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 3 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 5.2 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 2.1 | 1.9 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 14 | 11 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.35 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.9 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 2.8 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.13 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 20 | 37 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.24 | -0.17 | mg | | ビオチン | 7.7 | 9.9 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.3 | 11.9 | -4.6 | g | | 備考 | 別名：中華甘みそ | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |