調味料類 （調味ソース類） テンメンジャン と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） テンメンジャンと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） テンメンジャン | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 37.5 | 5 | 32.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 27.7 | -27.7 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 28.7 | -20.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 7.7 | 2.2 | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.4 | -5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35 | 52.6 | -17.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | | 3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.1 | 51.6 | -13.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.2 | 12.5 | -4.3 | g | | ナトリウム | 2900 | 880 | 2020 | mg | | カリウム | 350 | 3600 | -3250 | mg | | カルシウム | 45 | 1300 | -1255 | mg | | マグネシウム | 61 | 380 | -319 | mg | | リン | 140 | 460 | -320 | mg | | 鉄 | 1.6 | 18 | -16.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.6 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.97 | -0.7 | mg | | マンガン | 0.54 | 6.63 | -6.09 | mg | | ヨウ素 | 1 | 22 | -21 | μg | | セレン | 5 | 7 | -2 | μg | | クロム | 7 | 38 | -31 | μg | | モリブデン | 58 | 110 | -52 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 28000 | -27997 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 28000 | -27997 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 7.2 | -6.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 1.6 | 5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 2.1 | 0 | 2.1 | mg | | ビタミンK | 14 | 1300 | -1286 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.89 | -0.85 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 2.02 | -1.91 | mg | | ナイアシン | 1 | 12 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 20 | -17.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 1.47 | -1.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 20 | 1400 | -1380 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 1.68 | -1.61 | mg | | ビオチン | 7.7 | 24 | -16.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.3 | 2.2 | 5.1 | g | | 備考 | 別名：中華甘みそ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |