調味料類 （調味ソース類） テンメンジャン と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） テンメンジャンと香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） テンメンジャン | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 37.5 | 5.7 | 31.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.2 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 13 | -4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 11.6 | -11.6 | g | | コレステロール | 0 | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 7.7 | 12.2 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35 | 29.8 | 5.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 36.9 | -33.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.1 | 63.3 | -25.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.2 | 5.8 | 2.4 | g | | ナトリウム | 2900 | 40 | 2860 | mg | | カリウム | 350 | 1700 | -1350 | mg | | カルシウム | 45 | 540 | -495 | mg | | マグネシウム | 61 | 220 | -159 | mg | | リン | 140 | 400 | -260 | mg | | 鉄 | 1.6 | 29 | -27.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.9 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.8 | -0.53 | mg | | マンガン | 0.54 | 4.84 | -4.3 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 5 | 18 | -13 | μg | | クロム | 7 | 21 | -14 | μg | | モリブデン | 58 | 42 | 16 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 3 | 380 | -377 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 390 | -387 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 32 | -32 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4.4 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 2.6 | 4.1 | mg | | δ-トコフェロール | 2.1 | 0.1 | 2 | mg | | ビタミンK | 14 | 86 | -72 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.41 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.25 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 1 | 7 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 8.7 | -6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.59 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 20 | 60 | -40 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 2.06 | -1.99 | mg | | ビオチン | 7.7 | 28 | -20.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.3 | 0.1 | 7.2 | g | | 備考 | 別名：中華甘みそ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |