調味料類 （調味ソース類） テンメンジャン とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） テンメンジャンとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） テンメンジャン | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 37.5 | 2.3 | 35.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.8 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 13.8 | -5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.8 | -2.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 7.7 | 4.4 | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35 | 46.7 | -11.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 28 | -24.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.1 | 70.2 | -32.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.2 | 8.6 | -0.4 | g | | ナトリウム | 2900 | 230 | 2670 | mg | | カリウム | 350 | 2300 | -1950 | mg | | カルシウム | 45 | 1200 | -1155 | mg | | マグネシウム | 61 | 210 | -149 | mg | | リン | 140 | 270 | -130 | mg | | 鉄 | 1.6 | 2.9 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.8 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.17 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.54 | 2.75 | -2.21 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 5 | 9 | -4 | μg | | クロム | 7 | 12 | -5 | μg | | モリブデン | 58 | 130 | -72 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 3 | 10000 | -9997 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 10000 | -9997 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 860 | -860 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 9.4 | -8.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 1 | 5.7 | mg | | δ-トコフェロール | 2.1 | 0 | 2.1 | mg | | ビタミンK | 14 | 1500 | -1486 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.31 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.8 | -0.69 | mg | | ナイアシン | 1 | 6 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 10 | -7.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.75 | -0.64 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 20 | 820 | -800 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 1.31 | -1.24 | mg | | ビオチン | 7.7 | 20 | -12.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 1100 | -1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.3 | 0.6 | 6.7 | g | | 備考 | 別名：中華甘みそ | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |