調味料類 （調味ソース類） テンメンジャン とチョコレート類 ホワイトチョコレートの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） テンメンジャンとチョコレート類 ホワイトチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） テンメンジャン | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 37.5 | 0.8 | 36.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 7.2 | 1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 37.8 | -37.8 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 7.7 | 39.5 | -31.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 58.2 | -58.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 55.4 | -55.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35 | 52 | -17 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 0.6 | 2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.1 | 50.9 | -12.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.2 | 1.6 | 6.6 | g | | ナトリウム | 2900 | 92 | 2808 | mg | | カリウム | 350 | 340 | 10 | mg | | カルシウム | 45 | 250 | -205 | mg | | マグネシウム | 61 | 24 | 37 | mg | | リン | 140 | 210 | -70 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.8 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.02 | 0.25 | mg | | マンガン | 0.54 | 0.02 | 0.52 | mg | | ヨウ素 | 1 | 20 | -19 | μg | | セレン | 5 | 5 | 0 | μg | | クロム | 7 | 1 | 6 | μg | | モリブデン | 58 | 8 | 50 | μg | | レチノール | 0 | 47 | -47 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 3 | 38 | -35 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 39 | -36 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 50 | -50 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 5.8 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 2.1 | 0.5 | 1.6 | mg | | ビタミンK | 14 | 9 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.39 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.2 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 1.4 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 20 | 8 | 12 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 1.05 | -0.98 | mg | | ビオチン | 7.7 | 4.4 | 3.3 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.3 | 0.2 | 7.1 | g | | 備考 | 別名：中華甘みそ | ポリフェノール： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |