調味料類 （調味ソース類） テンメンジャン とビスケット類 サブレの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） テンメンジャンとビスケット類 サブレの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） テンメンジャン | ビスケット類 サブレ | 差 | 単位 | | 水分 | 37.5 | 3.1 | 34.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.7 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 6.1 | 2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 16.1 | -16.1 | g | | コレステロール | 0 | 54 | -54 | mg | | 脂質 | 7.7 | 16.6 | -8.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 77.2 | -77.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 71.7 | -71.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35 | 73.2 | -38.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 1.3 | 1.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 38.1 | 73.5 | -35.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.2 | 0.7 | 7.5 | g | | ナトリウム | 2900 | 73 | 2827 | mg | | カリウム | 350 | 110 | 240 | mg | | カルシウム | 45 | 36 | 9 | mg | | マグネシウム | 61 | 8 | 53 | mg | | リン | 140 | 84 | 56 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.5 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.3 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.06 | 0.21 | mg | | マンガン | 0.54 | 0.23 | 0.31 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 5 | 6 | -1 | μg | | クロム | 7 | 1 | 6 | μg | | モリブデン | 58 | 7 | 51 | μg | | レチノール | 0 | 30 | -30 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.7 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 1.8 | 4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 2.1 | 0.7 | 1.4 | mg | | ビタミンK | 14 | 3 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.3 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 1.7 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.03 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 20 | 12 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.45 | -0.38 | mg | | ビオチン | 7.7 | 4.1 | 3.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.3 | 0.2 | 7.1 | g | | 備考 | 別名：中華甘みそ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |