調味料類 （調味ソース類） テンメンジャン と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） テンメンジャンと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） テンメンジャン | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 37.5 | 5.3 | 32.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.5 | -9.5 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 10.9 | -2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 17.7 | -17.7 | g | | コレステロール | 0 | 17 | -17 | mg | | 脂質 | 7.7 | 18.5 | -10.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 57 | -57 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 52.1 | -52.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35 | 54.7 | -19.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 5.8 | -2.7 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 38.1 | 58.6 | -20.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.2 | 6.7 | 1.5 | g | | ナトリウム | 2900 | 2300 | 600 | mg | | カリウム | 350 | 190 | 160 | mg | | カルシウム | 45 | 190 | -145 | mg | | マグネシウム | 61 | 25 | 36 | mg | | リン | 140 | 110 | 30 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.7 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.5 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.09 | 0.18 | mg | | マンガン | 0.54 | 0.41 | 0.13 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 5 | 22 | -17 | μg | | クロム | 7 | 9 | -2 | μg | | モリブデン | 58 | 15 | 43 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 49 | -49 | μg | | β-カロテン | 3 | 260 | -257 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 290 | -287 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 26 | -26 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 3.1 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 7.5 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 2.1 | 4 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 14 | 17 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.9 | -0.86 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.61 | -0.5 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.2 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 2.9 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 20 | 16 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.3 | -0.23 | mg | | ビオチン | 7.7 | 2.3 | 5.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.3 | 5.8 | 1.5 | g | | 備考 | 別名：中華甘みそ | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |