調味料類 （調味ソース類） テンメンジャン と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 調理後のめん （スープを残したもの）の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） テンメンジャンと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 調理後のめん （スープを残したもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） テンメンジャン | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 調理後のめん （スープを残したもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 37.5 | 69.1 | -31.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.6 | -2.6 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 3 | 5.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 5.6 | -5.6 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 7.7 | 5.8 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 18.3 | -18.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 16.7 | -16.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35 | 19.4 | 15.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 1.9 | 1.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 38.1 | 20.7 | 17.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.2 | 1.4 | 6.8 | g | | ナトリウム | 2900 | 450 | 2450 | mg | | カリウム | 350 | 33 | 317 | mg | | カルシウム | 45 | 74 | -29 | mg | | マグネシウム | 61 | 6 | 55 | mg | | リン | 140 | 28 | 112 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.2 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.04 | 0.23 | mg | | マンガン | 0.54 | 0.13 | 0.41 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 5 | 7 | -2 | μg | | クロム | 7 | 2 | 5 | μg | | モリブデン | 58 | 4 | 54 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 3 | 8 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 9 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 2.3 | 4.4 | mg | | δ-トコフェロール | 2.1 | 1.3 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 14 | 1 | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.14 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.3 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 0.8 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.01 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 20 | 3 | 17 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ビオチン | 7.7 | 0.6 | 7.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.3 | 1.1 | 6.2 | g | | 備考 | 別名：中華甘みそ | 添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |