調味料類 （調味ソース類） デミグラスソース とごま むきの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） デミグラスソースとごま むきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） デミグラスソース | ごま むき | 差 | 単位 | | 水分 | 81.5 | 4.1 | 77.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19 | -19 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 19.3 | -16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 44.8 | -44.8 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3 | 54.9 | -51.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11 | 16.2 | -5.2 | g | | 食物繊維総量 | | 13 | -13 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11 | 18.8 | -7.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 2.9 | -1.3 | g | | ナトリウム | 520 | 2 | 518 | mg | | カリウム | 180 | 400 | -220 | mg | | カルシウム | 11 | 62 | -51 | mg | | マグネシウム | 11 | 340 | -329 | mg | | リン | 53 | 870 | -817 | mg | | 鉄 | 0.3 | 6 | -5.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 5.5 | -5.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.53 | -1.5 | mg | | マンガン | 0.09 | 1.23 | -1.14 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | 1 | 43 | -42 | μg | | クロム | 7 | 1 | 6 | μg | | モリブデン | 3 | 120 | -117 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 32 | -32 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 1.25 | -1.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 5.3 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 11 | -8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.44 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 25 | 83 | -58 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.39 | -0.21 | mg | | ビオチン | 1.8 | 11 | -9.2 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | 別名： ドミグラスソース | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |