調味料類 （調味ソース類） デミグラスソース と調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） デミグラスソースと調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） デミグラスソース | 調味料類 （調味ソース類） 黄身酢 | 差 | 単位 | | 水分 | 81.5 | 52.6 | 28.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.6 | -5.6 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 6.3 | -3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 10.8 | -10.8 | g | | コレステロール | | 460 | -460 | mg | | 脂質 | 3 | 13.1 | -10.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 20.3 | -20.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 19.4 | -19.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11 | 23 | -12 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11 | 20 | -9 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 1.6 | 6.4 | -4.8 | g | | ナトリウム | 520 | 2300 | -1780 | mg | | カリウム | 180 | 47 | 133 | mg | | カルシウム | 11 | 57 | -46 | mg | | マグネシウム | 11 | 6 | 5 | mg | | リン | 53 | 210 | -157 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | 2 | 41 | -39 | μg | | セレン | 1 | 18 | -17 | μg | | クロム | 7 | (Tr) | 7 | μg | | モリブデン | 3 | 5 | -2 | μg | | レチノール | | 260 | -260 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 16 | -16 | μg | | β-カロテン当量 | | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | | 270 | -270 | μg | | ビタミンD | | 4.6 | -4.6 | μg | | α-トコフェロール | | 1.7 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | | 15 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.18 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 1.7 | (Tr) | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 1.5 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 25 | 59 | -34 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 1.38 | -1.2 | mg | | ビオチン | 1.8 | 25 | -23.2 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 5.7 | -4.4 | g | | 備考 | 別名： ドミグラスソース | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |