調味料類 （調味ソース類） デミグラスソース と調味料類 （みそ類） 米みそ 赤色辛みその栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） デミグラスソースと調味料類 （みそ類） 米みそ 赤色辛みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） デミグラスソース | 調味料類 （みそ類） 米みそ 赤色辛みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 81.5 | 45.7 | 35.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.3 | -11.3 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 13.1 | -10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 5.4 | -5.4 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3 | 5.5 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11 | 18.9 | -7.9 | g | | 食物繊維総量 | | 4.1 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11 | 21.1 | -10.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 14.6 | -13 | g | | ナトリウム | 520 | 5100 | -4580 | mg | | カリウム | 180 | 440 | -260 | mg | | カルシウム | 11 | 130 | -119 | mg | | マグネシウム | 11 | 80 | -69 | mg | | リン | 53 | 200 | -147 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4.3 | -4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.35 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.09 | | 0.09 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | 1 | 8 | -7 | μg | | クロム | 7 | 1 | 6 | μg | | モリブデン | 3 | 72 | -69 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 5.2 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 3.2 | -3.2 | mg | | ビタミンK | | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 1.5 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 3.5 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | Tr | 0.2 | μg | | 葉酸 | 25 | 42 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.23 | -0.05 | mg | | ビオチン | 1.8 | 14 | -12.2 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 13 | -11.7 | g | | 備考 | 別名： ドミグラスソース | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |