調味料類 （調味ソース類） デミグラスソース ととうもろこし 玄穀 黄色種の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） デミグラスソースととうもろこし 玄穀 黄色種の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） デミグラスソース | とうもろこし 玄穀 黄色種 | 差 | 単位 | | 水分 | 81.5 | 14.5 | 67 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.4 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 8.6 | -5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.5 | -4.5 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3 | 5 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 71.2 | -71.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 64.8 | -64.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11 | 63.3 | -52.3 | g | | 食物繊維総量 | | 9 | -9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11 | 70.6 | -59.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.3 | 0.3 | g | | ナトリウム | 520 | 3 | 517 | mg | | カリウム | 180 | 290 | -110 | mg | | カルシウム | 11 | 5 | 6 | mg | | マグネシウム | 11 | 75 | -64 | mg | | リン | 53 | 270 | -217 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.9 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.18 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.09 | | 0.09 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 1 | 6 | -5 | μg | | クロム | 7 | Tr | 7 | μg | | モリブデン | 3 | 20 | -17 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | | 99 | -99 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 100 | -100 | μg | | β-カロテン当量 | | 150 | -150 | μg | | レチノール活性当量 | | 13 | -13 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 3.9 | -3.9 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.3 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 2 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 3 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.39 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 25 | 28 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.57 | -0.39 | mg | | ビオチン | 1.8 | 8.3 | -6.5 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | 別名： ドミグラスソース | 別名： とうきび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |