調味料類 （調味ソース類） デミグラスソース といか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） デミグラスソースといか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） デミグラスソース | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 81.5 | 78.1 | 3.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.5 | -11.5 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 17.7 | -14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.5 | -1.5 | g | | コレステロール | | 380 | -380 | mg | | 脂質 | 3 | 2.9 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11 | 8.1 | 2.9 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11 | 0.4 | 10.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 0.9 | 0.7 | g | | ナトリウム | 520 | 240 | 280 | mg | | カリウム | 180 | 240 | -60 | mg | | カルシウム | 11 | 22 | -11 | mg | | マグネシウム | 11 | 32 | -21 | mg | | リン | 53 | 200 | -147 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.9 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 2.97 | -2.94 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 7 | | 7 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | | 1900 | -1900 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 1900 | -1900 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 4.5 | -4.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.2 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.3 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 2.3 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 5.3 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 14 | -13.8 | μg | | 葉酸 | 25 | 29 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.64 | -0.46 | mg | | ビオチン | 1.8 | | 1.8 | μg | | ビタミンC | | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.6 | 0.7 | g | | 備考 | 別名： ドミグラスソース | 内臓等を含んだもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |