調味料類 （調味ソース類） デミグラスソース と魚類 どじょう 水煮の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） デミグラスソースと魚類 どじょう 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） デミグラスソース | 魚類 どじょう 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 81.5 | 77.9 | 3.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14 | -14 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 17.1 | -14.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | | 220 | -220 | mg | | 脂質 | 3 | 1.2 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | (Tr) | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | (Tr) | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11 | 3.8 | 7.2 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11 | Tr | 11 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 3.8 | -2.2 | g | | ナトリウム | 520 | 100 | 420 | mg | | カリウム | 180 | 330 | -150 | mg | | カルシウム | 11 | 1200 | -1189 | mg | | マグネシウム | 11 | 47 | -36 | mg | | リン | 53 | 750 | -697 | mg | | 鉄 | 0.3 | 6.4 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.1 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.43 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 7 | | 7 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 23 | -23 | μg | | レチノール活性当量 | | 15 | -15 | μg | | ビタミンD | | 5.5 | -5.5 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 1 | -0.93 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 4.2 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 7.1 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 6.3 | -6.1 | μg | | 葉酸 | 25 | 11 | 14 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.43 | -0.25 | mg | | ビオチン | 1.8 | | 1.8 | μg | | ビタミンC | | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.3 | 1 | g | | 備考 | 別名： ドミグラスソース | 魚体全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |