調味料類 （調味ソース類） 中華風合わせ酢 とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 中華風合わせ酢とかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 中華風合わせ酢 | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 60.5 | 4.5 | 56 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 25.3 | -23 | g | | たんぱく質 | 3 | 26.5 | -23.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 48.7 | -45.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.4 | 51.8 | -48.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.5 | 2.1 | 18.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.6 | 2 | 17.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.2 | 9 | 16.2 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 7.3 | -7.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 24.8 | 12 | 12.8 | g | | 有機酸 | 2 | | 2 | g | | 灰分 | 5.8 | 5.2 | 0.6 | g | | ナトリウム | 2200 | 47 | 2153 | mg | | カリウム | 160 | 840 | -680 | mg | | カルシウム | 12 | 44 | -32 | mg | | マグネシウム | 28 | 530 | -502 | mg | | リン | 69 | 1100 | -1031 | mg | | 鉄 | 0.7 | 6.5 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 7.7 | -7.3 | mg | | 銅 | 0.01 | 1.26 | -1.25 | mg | | マンガン | 0.47 | 4.39 | -3.92 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | Tr | 0 | μg | | セレン | 4 | 5 | -1 | μg | | クロム | 1 | 13 | -12 | μg | | モリブデン | 20 | 42 | -22 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 15 | -13.5 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.21 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.19 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 4.4 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 13 | -11.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 13 | 79 | -66 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.65 | -0.43 | mg | | ビオチン | 4.9 | 13 | -8.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | 0.8 | | 0.8 | g | | 食塩相当量 | 5.5 | 0.1 | 5.4 | g | | 備考 | 材料割合：こいくちしょうゆ45、米酢45、砂糖22.5、ごま油4、しょうが2 | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |