調味料類 （調味ソース類） すし酢 巻き寿司・箱寿司用 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） すし酢 巻き寿司・箱寿司用と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） すし酢 巻き寿司・箱寿司用 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.1 | 5 | 59.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 27.7 | -27.7 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 28.7 | -28.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.2 | 5.5 | 13.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.3 | 5.4 | 12.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.8 | 52.6 | -28.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.8 | 51.6 | -27.8 | g | | 有機酸 | 3.2 | | 3.2 | g | | 灰分 | 8.7 | 12.5 | -3.8 | g | | ナトリウム | 3400 | 880 | 2520 | mg | | カリウム | 21 | 3600 | -3579 | mg | | カルシウム | 4 | 1300 | -1296 | mg | | マグネシウム | 6 | 380 | -374 | mg | | リン | 11 | 460 | -449 | mg | | 鉄 | 0.1 | 18 | -17.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.6 | -3.5 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.97 | -0.97 | mg | | マンガン | 0 | 6.63 | -6.63 | mg | | ヨウ素 | 0 | 22 | -22 | μg | | セレン | 0 | 7 | -7 | μg | | クロム | 1 | 38 | -37 | μg | | モリブデン | 3 | 110 | -107 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 7.2 | -7.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1300 | -1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.89 | -0.88 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 2.02 | -2.01 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 12 | -11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 20 | -19.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 1.47 | -1.46 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 1400 | -1400 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 1.68 | -1.62 | mg | | ビオチン | 0.3 | 24 | -23.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.6 | 2.2 | 6.4 | g | | 備考 | 材料割合：米酢12、上白糖3、食塩1.4 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |