調味料類 （調味ソース類） すし酢 巻き寿司・箱寿司用 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） すし酢 巻き寿司・箱寿司用と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） すし酢 巻き寿司・箱寿司用 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.1 | 10.9 | 53.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.3 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 21.1 | -21 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.2 | | 19.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.3 | | 18.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.8 | 54.4 | -30.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.8 | 50.6 | -26.8 | g | | 有機酸 | 3.2 | | 3.2 | g | | 灰分 | 8.7 | 15.2 | -6.5 | g | | ナトリウム | 3400 | 59 | 3341 | mg | | カリウム | 21 | 3100 | -3079 | mg | | カルシウム | 4 | 2800 | -2796 | mg | | マグネシウム | 6 | 760 | -754 | mg | | リン | 11 | 330 | -319 | mg | | 鉄 | 0.1 | 120 | -119.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.9 | -3.8 | mg | | 銅 | (Tr) | 1.99 | -1.99 | mg | | マンガン | 0 | 10 | -10 | mg | | ヨウ素 | 0 | 42 | -42 | μg | | セレン | 0 | 18 | -18 | μg | | クロム | 1 | 47 | -46 | μg | | モリブデン | 3 | 200 | -197 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 210 | -210 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.7 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.26 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 1.09 | -1.08 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 7.9 | -7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 12 | -11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 1.75 | -1.74 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 290 | -290 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 2.39 | -2.33 | mg | | ビオチン | 0.3 | 62 | -61.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.6 | 0.1 | 8.5 | g | | 備考 | 材料割合：米酢12、上白糖3、食塩1.4 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |