調味料類 （調味ソース類） すし酢 巻き寿司・箱寿司用 と調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） すし酢 巻き寿司・箱寿司用と調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） すし酢 巻き寿司・箱寿司用 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップ | 差 | 単位 | | 水分 | 64.1 | 66 | -1.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.2 | -1.2 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.2 | 24.3 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.3 | 24 | -5.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.8 | 25.9 | -2.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.8 | 27.6 | -3.8 | g | | 有機酸 | 3.2 | 1.2 | 2 | g | | 灰分 | 8.7 | 3.9 | 4.8 | g | | ナトリウム | 3400 | 1200 | 2200 | mg | | カリウム | 21 | 380 | -359 | mg | | カルシウム | 4 | 16 | -12 | mg | | マグネシウム | 6 | 18 | -12 | mg | | リン | 11 | 35 | -24 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.09 | -0.09 | mg | | マンガン | 0 | 0.11 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 4 | -4 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 3 | 9 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 510 | -510 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 510 | -510 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | Tr | 0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 13 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.3 | -0.24 | mg | | ビオチン | 0.3 | 5.2 | -4.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 8 | -8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.6 | 3.1 | 5.5 | g | | 備考 | 材料割合：米酢12、上白糖3、食塩1.4 | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |