調味料類 （調味ソース類） すし酢 巻き寿司・箱寿司用 とチョコレート類 ホワイトチョコレートの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） すし酢 巻き寿司・箱寿司用とチョコレート類 ホワイトチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） すし酢 巻き寿司・箱寿司用 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 64.1 | 0.8 | 63.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 7.2 | -7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 37.8 | -37.8 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 0 | 39.5 | -39.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.2 | 58.2 | -39 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.3 | 55.4 | -37.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.8 | 52 | -28.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.8 | 50.9 | -27.1 | g | | 有機酸 | 3.2 | | 3.2 | g | | 灰分 | 8.7 | 1.6 | 7.1 | g | | ナトリウム | 3400 | 92 | 3308 | mg | | カリウム | 21 | 340 | -319 | mg | | カルシウム | 4 | 250 | -246 | mg | | マグネシウム | 6 | 24 | -18 | mg | | リン | 11 | 210 | -199 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.02 | -0.02 | mg | | マンガン | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 0 | 20 | -20 | μg | | セレン | 0 | 5 | -5 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 8 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 47 | -47 | μg | | α-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | | 38 | -38 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 39 | -39 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 50 | -50 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.8 | -5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.39 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 8 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 1.05 | -0.99 | mg | | ビオチン | 0.3 | 4.4 | -4.1 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.6 | 0.2 | 8.4 | g | | 備考 | 材料割合：米酢12、上白糖3、食塩1.4 | ポリフェノール： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |