調味料類 （調味ソース類） すし酢 にぎり用 とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） すし酢 にぎり用とわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） すし酢 にぎり用 | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 72 | 9.2 | 62.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14 | -14 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 17.9 | -17.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.7 | -1.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 4 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.6 | 0 | 8.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.2 | 0 | 8.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 9.1 | 5.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 39.2 | -39.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 14.3 | 42.1 | -27.8 | g | | 有機酸 | 3.6 | | 3.6 | g | | 灰分 | 10 | 26.8 | -16.8 | g | | ナトリウム | 3900 | 9300 | -5400 | mg | | カリウム | 23 | 430 | -407 | mg | | カルシウム | 4 | 870 | -866 | mg | | マグネシウム | 7 | 460 | -453 | mg | | リン | 12 | 300 | -288 | mg | | 鉄 | 0.1 | 6.5 | -6.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.8 | -2.6 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.13 | -0.13 | mg | | マンガン | 0 | 0.46 | -0.46 | mg | | ヨウ素 | 0 | 10000 | -10000 | μg | | セレン | 0 | 9 | -9 | μg | | クロム | 1 | 19 | -18 | μg | | モリブデン | 3 | 10 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2200 | -2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2200 | -2200 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 190 | -190 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1600 | -1600 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 5.6 | -5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 2 | -1.9 | μg | | 葉酸 | 0 | 18 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | ビオチン | 0.3 | 25 | -24.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.8 | 23.5 | -13.7 | g | | 備考 | 材料割合：米酢10 、上白糖1、食塩1.2 | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |