調味料類 （調味ソース類） すし酢 にぎり用 と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） すし酢 にぎり用と（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） すし酢 にぎり用 | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 72 | 9.5 | 62.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.3 | -9.3 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 14.2 | -14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.1 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.6 | 29.2 | -20.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.2 | 29.2 | -21 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 47.8 | -33.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 21.7 | -21.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 14.3 | 67.3 | -53 | g | | 有機酸 | 3.6 | 3.6 | 0 | g | | 灰分 | 10 | 6.9 | 3.1 | g | | ナトリウム | 3900 | 120 | 3780 | mg | | カリウム | 23 | 3200 | -3177 | mg | | カルシウム | 4 | 110 | -106 | mg | | マグネシウム | 7 | 180 | -173 | mg | | リン | 12 | 300 | -288 | mg | | 鉄 | 0.1 | 4.2 | -4.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.9 | -1.7 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.82 | -0.82 | mg | | マンガン | 0 | 1.22 | -1.22 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 0 | 16 | -16 | μg | | クロム | 1 | 11 | -10 | μg | | モリブデン | 3 | 29 | -26 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | | 2600 | -2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2600 | -2600 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 18 | -18 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 31 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.68 | -0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.3 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 13 | -12.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 14 | -13.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.95 | -0.93 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 120 | -120 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 1.08 | -1.01 | mg | | ビオチン | 0.3 | 43 | -42.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.8 | 0.3 | 9.5 | g | | 備考 | 材料割合：米酢10 、上白糖1、食塩1.2 | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |