調味料類 （調味ソース類） すし酢 にぎり用 とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） すし酢 にぎり用とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） すし酢 にぎり用 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 72 | 43.1 | 28.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.3 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 5.8 | -5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 25.2 | -25.2 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 0 | 27.5 | -27.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.6 | 21.9 | -13.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.2 | 20.5 | -12.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 24.7 | -10.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 14.3 | 21.9 | -7.6 | g | | 有機酸 | 3.6 | 0.5 | 3.1 | g | | 灰分 | 10 | 1 | 9 | g | | ナトリウム | 3900 | 210 | 3690 | mg | | カリウム | 23 | 93 | -70 | mg | | カルシウム | 4 | 98 | -94 | mg | | マグネシウム | 7 | 9 | -2 | mg | | リン | 12 | 75 | -63 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.03 | -0.03 | mg | | マンガン | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 0 | 10 | -10 | μg | | セレン | 0 | 4 | -4 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 8 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 38 | -38 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 93 | -93 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 160 | -160 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 8 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.34 | -0.27 | mg | | ビオチン | 0.3 | 1.9 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0.8 | -0.8 | g | | 食塩相当量 | 9.8 | 0.5 | 9.3 | g | | 備考 | 材料割合：米酢10 、上白糖1、食塩1.2 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |