調味料類 （調味ソース類） すし酢 ちらし・稲荷用 とごま ねりの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） すし酢 ちらし・稲荷用とごま ねりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） すし酢 ちらし・稲荷用 | ごま ねり | 差 | 単位 | | 水分 | 55.5 | 0.5 | 55 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18.3 | -18.3 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 19 | -18.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 57.1 | -57.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 61 | -61 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.6 | 0.8 | 30.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 30.1 | 0.8 | 29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.9 | 9 | 25.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 11.2 | -11.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 34.9 | 15.6 | 19.3 | g | | 有機酸 | 2.9 | | 2.9 | g | | 灰分 | 6.6 | 3.8 | 2.8 | g | | ナトリウム | 2500 | 6 | 2494 | mg | | カリウム | 18 | 480 | -462 | mg | | カルシウム | 3 | 590 | -587 | mg | | マグネシウム | 5 | 340 | -335 | mg | | リン | 10 | 670 | -660 | mg | | 鉄 | 0.1 | 5.8 | -5.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 5.3 | -5.2 | mg | | 銅 | (Tr) | 1.5 | -1.5 | mg | | マンガン | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 0 | 22 | -22 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 3 | 150 | -147 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 29 | -29 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.32 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.15 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 6.8 | -6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 12 | -11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.51 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 99 | -99 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.24 | -0.19 | mg | | ビオチン | 0.3 | 13 | -12.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.5 | Tr | 6.5 | g | | 備考 | 材料割合：米酢15 、上白糖7 、食塩1.5 | (100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |