調味料類 （調味ソース類） すし酢 ちらし・稲荷用 と貝類 ほたてがい 生の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） すし酢 ちらし・稲荷用と貝類 ほたてがい 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） すし酢 ちらし・稲荷用 | 貝類 ほたてがい 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 55.5 | 82.3 | -26.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10 | -10 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 13.5 | -13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 33 | -33 | mg | | 脂質 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.6 | 1.5 | 30.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 30.1 | 1.4 | 28.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.9 | 5.5 | 29.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 34.9 | 1.5 | 33.4 | g | | 有機酸 | 2.9 | | 2.9 | g | | 灰分 | 6.6 | 1.8 | 4.8 | g | | ナトリウム | 2500 | 320 | 2180 | mg | | カリウム | 18 | 310 | -292 | mg | | カルシウム | 3 | 22 | -19 | mg | | マグネシウム | 5 | 59 | -54 | mg | | リン | 10 | 210 | -200 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.7 | -2.6 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.13 | -0.13 | mg | | マンガン | 0 | 0.12 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 150 | -150 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 150 | -150 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 23 | -23 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.29 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 3.4 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 11 | -10.9 | μg | | 葉酸 | 0 | 87 | -87 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.66 | -0.61 | mg | | ビオチン | 0.3 | | 0.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.5 | 0.8 | 5.7 | g | | 備考 | 材料割合：米酢15 、上白糖7 、食塩1.5 | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |