調味料類 （調味ソース類） 二杯酢 とごま いりの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 二杯酢とごま いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 二杯酢 | ごま いり | 差 | 単位 | | 水分 | 78.7 | 1.6 | 77.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 19.6 | -16.9 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 20.3 | -16.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 51.6 | -51.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 54.2 | -54.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 0.8 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 0.7 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.1 | 9.3 | -1.2 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 12.6 | -12.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 18.5 | -10.9 | g | | 有機酸 | 2.8 | | 2.8 | g | | 灰分 | 6.8 | 5.4 | 1.4 | g | | ナトリウム | 2500 | 2 | 2498 | mg | | カリウム | 180 | 410 | -230 | mg | | カルシウム | 14 | 1200 | -1186 | mg | | マグネシウム | 32 | 360 | -328 | mg | | リン | 81 | 560 | -479 | mg | | 鉄 | 0.8 | 9.9 | -9.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 5.9 | -5.4 | mg | | 銅 | (Tr) | 1.68 | -1.68 | mg | | マンガン | 0.44 | 2.52 | -2.08 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 5 | 27 | -22 | μg | | クロム | 2 | 4 | -2 | μg | | モリブデン | 24 | 110 | -86 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 23 | -23 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.49 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.23 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 5.3 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 11 | -9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.64 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 15 | 150 | -135 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.51 | -0.25 | mg | | ビオチン | 5.7 | 15 | -9.3 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | 0.9 | | 0.9 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0 | 6.4 | g | | 備考 | 材料割合：米酢10、こいくちしょうゆ8 | (100 g：154mL、100 mL：65g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |