調味料類 （調味ソース類） 二杯酢 とささげ 全粒 乾の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 二杯酢とささげ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 二杯酢 | ささげ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.7 | 15.5 | 63.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 19.6 | -16.9 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 23.9 | -20.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.3 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 2 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 40.7 | -40 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 37.1 | -36.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.1 | 41.5 | -33.4 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 18.4 | -18.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 55 | -47.4 | g | | 有機酸 | 2.8 | | 2.8 | g | | 灰分 | 6.8 | 3.6 | 3.2 | g | | ナトリウム | 2500 | 1 | 2499 | mg | | カリウム | 180 | 1400 | -1220 | mg | | カルシウム | 14 | 75 | -61 | mg | | マグネシウム | 32 | 170 | -138 | mg | | リン | 81 | 400 | -319 | mg | | 鉄 | 0.8 | 5.6 | -4.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 4.9 | -4.4 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.71 | -0.71 | mg | | マンガン | 0.44 | | 0.44 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 5 | 6 | -1 | μg | | クロム | 2 | 6 | -4 | μg | | モリブデン | 24 | 380 | -356 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 19 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 9.7 | -9.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.5 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.5 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 7.2 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.24 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 15 | 300 | -285 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 1.3 | -1.04 | mg | | ビオチン | 5.7 | 11 | -5.3 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | 0.9 | | 0.9 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0 | 6.4 | g | | 備考 | 材料割合：米酢10、こいくちしょうゆ8 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |