調味料類 （調味ソース類） 二杯酢 と畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 焼きの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 二杯酢と畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 二杯酢 | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 78.7 | 54.6 | 24.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 20.6 | -17.9 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 23.6 | -20.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 14.5 | -14.5 | g | | コレステロール | 0 | 77 | -77 | mg | | 脂質 | 0 | 15.1 | -15.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 1.3 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 1.3 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.1 | 6.6 | 1.5 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 2.4 | 5.2 | g | | 有機酸 | 2.8 | | 2.8 | g | | 灰分 | 6.8 | 3.6 | 3.2 | g | | ナトリウム | 2500 | 1100 | 1400 | mg | | カリウム | 180 | 370 | -190 | mg | | カルシウム | 14 | 5 | 9 | mg | | マグネシウム | 32 | 24 | 8 | mg | | リン | 81 | 340 | -259 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.05 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.44 | 0.01 | 0.43 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 5 | 30 | -25 | μg | | クロム | 2 | 11 | -9 | μg | | モリブデン | 24 | 1 | 23 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.86 | -0.83 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 9.5 | -8.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 15 | -13.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.32 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 15 | 1 | 14 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 1.03 | -0.77 | mg | | ビオチン | 5.7 | 4.2 | 1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | 0.9 | | 0.9 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 2.8 | 3.6 | g | | 備考 | 材料割合：米酢10、こいくちしょうゆ8 | ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |