調味料類 （調味ソース類） 三杯酢 と（にんじん類） にんじん 根 皮なし 生の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 三杯酢と（にんじん類） にんじん 根 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 三杯酢 | （にんじん類） にんじん 根 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.2 | 89.7 | -13.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 0.6 | 0 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 0.8 | 0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.9 | 5.8 | 7.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.3 | 5.7 | 6.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18 | 6.2 | 11.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.8 | 8.7 | 9.1 | g | | 有機酸 | 3 | 0.3 | 2.7 | g | | 灰分 | 2.1 | 0.7 | 1.4 | g | | ナトリウム | 780 | 34 | 746 | mg | | カリウム | 56 | 270 | -214 | mg | | カルシウム | 5 | 26 | -21 | mg | | マグネシウム | 11 | 9 | 2 | mg | | リン | 27 | 25 | 2 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.05 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 150 | Tr | 150 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 8 | 1 | 7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3200 | -3200 | μg | | β-カロテン | 0 | 6700 | -6700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8300 | -8300 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 690 | -690 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 4 | 23 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.33 | -0.23 | mg | | ビオチン | 1.3 | 2.8 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 6 | -6 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.1 | 1.9 | g | | 備考 | 材料割合：米酢100、上白糖18、うすくちしょうゆ18、かつお・昆布だし15 | 廃棄部位： 根端、葉柄基部及び皮
硝酸イオン ： 0 g
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可食部100g当たりの成分です。 |