調味料類 （調味ソース類） 三杯酢 と調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 三杯酢と調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 三杯酢 | 調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.2 | 74.4 | 1.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 6.4 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 8.1 | -7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | Tr | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.9 | 1.3 | 11.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.3 | 1.3 | 11 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18 | 10 | 8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 17.8 | 9 | 8.8 | g | | 有機酸 | 3 | 0.7 | 2.3 | g | | 灰分 | 2.1 | 8.5 | -6.4 | g | | ナトリウム | 780 | 3300 | -2520 | mg | | カリウム | 56 | 260 | -204 | mg | | カルシウム | 5 | 31 | -26 | mg | | マグネシウム | 11 | 74 | -63 | mg | | リン | 27 | 170 | -143 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.1 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | 銅 | (Tr) | Tr | 0 | mg | | マンガン | 0.08 | 1.17 | -1.09 | mg | | ヨウ素 | 150 | 1 | 149 | μg | | セレン | 1 | 10 | -9 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 8 | 84 | -76 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.17 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.17 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 4 | 57 | -53 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.46 | -0.36 | mg | | ビオチン | 1.3 | 11 | -9.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 8.3 | -6.3 | g | | 備考 | 材料割合：米酢100、上白糖18、うすくちしょうゆ18、かつお・昆布だし15 | (100 g： 89.3 mL、100 mL： 112.0 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |