調味料類 （調味ソース類） 三杯酢 とそば そば 半生そばの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 三杯酢とそば そば 半生そばの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 三杯酢 | そば そば 半生そば | 差 | 単位 | | 水分 | 76.2 | 23 | 53.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 8.7 | -8.1 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 10.5 | -9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 3.8 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.9 | 64.9 | -52 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.3 | 59 | -46.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18 | 56.5 | -38.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.9 | -6.9 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 17.8 | 61.8 | -44 | g | | 有機酸 | 3 | | 3 | g | | 灰分 | 2.1 | 0.9 | 1.2 | g | | ナトリウム | 780 | 3 | 777 | mg | | カリウム | 56 | 190 | -134 | mg | | カルシウム | 5 | 20 | -15 | mg | | マグネシウム | 11 | 74 | -63 | mg | | リン | 27 | 180 | -153 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.24 | -0.24 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.99 | -0.91 | mg | | ヨウ素 | 150 | 4 | 146 | μg | | セレン | 1 | 27 | -26 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 8 | 28 | -20 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.22 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 2.3 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 4.5 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 4 | 22 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 1.25 | -1.15 | mg | | ビオチン | 1.3 | 6.3 | -5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | 材料割合：米酢100、上白糖18、うすくちしょうゆ18、かつお・昆布だし15 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |