調味料類 （調味ソース類） ごまだれ とわかめ カットわかめ 水煮 （沸騰水で短時間加熱したもの）の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ごまだれとわかめ カットわかめ 水煮 （沸騰水で短時間加熱したもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ごまだれ | わかめ カットわかめ 水煮 （沸騰水で短時間加熱したもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 40.7 | 93.6 | -52.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 1 | 5.7 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 1.3 | 5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 0.4 | 13.8 | g | | コレステロール | | | 0 | mg | | 脂質 | 15.1 | 0.8 | 14.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.7 | | 20.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.9 | | 19.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.4 | 0.8 | 26.6 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 3.2 | -0.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.2 | 3.8 | 25.4 | g | | 有機酸 | 1.1 | | 1.1 | g | | 灰分 | 5.7 | 1 | 4.7 | g | | ナトリウム | 1700 | 310 | 1390 | mg | | カリウム | 210 | 15 | 195 | mg | | カルシウム | 220 | 76 | 144 | mg | | マグネシウム | 100 | 37 | 63 | mg | | リン | 200 | 22 | 178 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.6 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.3 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.42 | 0.01 | 0.41 | mg | | マンガン | 0.75 | 0.04 | 0.71 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 720 | -720 | μg | | セレン | 10 | 1 | 9 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 46 | 0 | 46 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 180 | -178 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 180 | -178 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 15 | -11 | μg | | ビタミンD | (Tr) | | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 7 | | 7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | Tr | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 2 | 0 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 0.4 | 3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 38 | 1 | 37 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビオチン | 6.1 | 2.6 | 3.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 1.1 | | 1.1 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0.8 | 3.5 | g | | 備考 | | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |