調味料類 （調味ソース類） ごまだれ と調味料類 （その他） キムチの素の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ごまだれと調味料類 （その他） キムチの素の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ごまだれ | 調味料類 （その他） キムチの素 | 差 | 単位 | | 水分 | 40.7 | 58.2 | -17.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 5.3 | 1.4 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 5.3 | 1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 0.8 | 13.4 | g | | コレステロール | | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 15.1 | 1 | 14.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.7 | 13 | 7.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.9 | 12.6 | 7.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.4 | 21.6 | 5.8 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 3.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 29.2 | 26 | 3.2 | g | | 有機酸 | 1.1 | 1.1 | 0 | g | | 灰分 | 5.7 | 9.4 | -3.7 | g | | ナトリウム | 1700 | 3600 | -1900 | mg | | カリウム | 210 | 350 | -140 | mg | | カルシウム | 220 | 29 | 191 | mg | | マグネシウム | 100 | 31 | 69 | mg | | リン | 200 | 52 | 148 | mg | | 鉄 | 2.3 | 1.3 | 1 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.3 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.42 | 0.12 | 0.3 | mg | | マンガン | 0.75 | 0.16 | 0.59 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 1900 | -1900 | μg | | セレン | 10 | 11 | -1 | μg | | クロム | 2 | 18 | -16 | μg | | モリブデン | 46 | 6 | 40 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 0 | 100 | -100 | μg | | β-カロテン | 2 | 1500 | -1498 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 940 | -940 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 2100 | -2098 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 190 | -186 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 2.9 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7 | 0.4 | 6.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 8 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.04 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.11 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 2 | 1.6 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 1.9 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.31 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 38 | 8 | 30 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | ビオチン | 6.1 | 3.7 | 2.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 1.1 | | 1.1 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 9.3 | -5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |