調味料類 （調味ソース類） ごまだれ と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ごまだれと調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ごまだれ | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 40.7 | 2.8 | 37.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 17 | -10.3 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 18.3 | -11.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 0.5 | 13.7 | g | | コレステロール | | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 15.1 | 0.8 | 14.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.7 | 10.9 | 9.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.9 | 10.4 | 9.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.4 | 28.5 | -1.1 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 3.3 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.2 | 30.5 | -1.3 | g | | 有機酸 | 1.1 | 0.3 | 0.8 | g | | 灰分 | 5.7 | 47.6 | -41.9 | g | | ナトリウム | 1700 | 18000 | -16300 | mg | | カリウム | 210 | 490 | -280 | mg | | カルシウム | 220 | 76 | 144 | mg | | マグネシウム | 100 | 61 | 39 | mg | | リン | 200 | 220 | -20 | mg | | 鉄 | 2.3 | 2.3 | 0 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.42 | 0.13 | 0.29 | mg | | マンガン | 0.75 | 0.6 | 0.15 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 140 | -140 | μg | | セレン | 10 | 39 | -29 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 46 | 29 | 17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | 2 | 2200 | -2198 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 2300 | -2298 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 200 | -196 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7 | 0.3 | 6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 57 | -56 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.13 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.31 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 2 | 5.1 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 7.5 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.17 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 4.7 | -4.6 | μg | | 葉酸 | 38 | 170 | -132 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.41 | -0.21 | mg | | ビオチン | 6.1 | 8.3 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 45.7 | -41.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |