調味料類 （調味ソース類） ごまだれ と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ごまだれと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ごまだれ | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 40.7 | 10.9 | 29.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 17.3 | -10.6 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 21.1 | -13.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 2.2 | 12 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 15.1 | 2.2 | 12.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.7 | | 20.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.9 | | 19.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.4 | 54.4 | -27 | g | | 食物繊維総量 | 3 | | 3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.2 | 50.6 | -21.4 | g | | 有機酸 | 1.1 | | 1.1 | g | | 灰分 | 5.7 | 15.2 | -9.5 | g | | ナトリウム | 1700 | 59 | 1641 | mg | | カリウム | 210 | 3100 | -2890 | mg | | カルシウム | 220 | 2800 | -2580 | mg | | マグネシウム | 100 | 760 | -660 | mg | | リン | 200 | 330 | -130 | mg | | 鉄 | 2.3 | 120 | -117.7 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3.9 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.42 | 1.99 | -1.57 | mg | | マンガン | 0.75 | 10 | -9.25 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 42 | -42 | μg | | セレン | 10 | 18 | -8 | μg | | クロム | 2 | 47 | -45 | μg | | モリブデン | 46 | 200 | -154 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 2400 | -2398 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 2500 | -2498 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 210 | -206 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 4.7 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7 | 0.7 | 6.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 820 | -819 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.26 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 1.09 | -1 | mg | | ナイアシン | 2 | 7.9 | -5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 12 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 1.75 | -1.56 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 38 | 290 | -252 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 2.39 | -2.19 | mg | | ビオチン | 6.1 | 62 | -55.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | 1.1 | | 1.1 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0.1 | 4.2 | g | | 備考 | | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |