調味料類 （調味ソース類） ごまだれ とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ごまだれとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ごまだれ | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 40.7 | 2.3 | 38.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 10.8 | -4.1 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 13.8 | -6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 2.8 | 11.4 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 15.1 | 4.4 | 10.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.7 | | 20.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.9 | | 19.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.4 | 46.7 | -19.3 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 28 | -25 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.2 | 70.2 | -41 | g | | 有機酸 | 1.1 | | 1.1 | g | | 灰分 | 5.7 | 8.6 | -2.9 | g | | ナトリウム | 1700 | 230 | 1470 | mg | | カリウム | 210 | 2300 | -2090 | mg | | カルシウム | 220 | 1200 | -980 | mg | | マグネシウム | 100 | 210 | -110 | mg | | リン | 200 | 270 | -70 | mg | | 鉄 | 2.3 | 2.9 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1.8 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.42 | 0.17 | 0.25 | mg | | マンガン | 0.75 | 2.75 | -2 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 5 | -5 | μg | | セレン | 10 | 9 | 1 | μg | | クロム | 2 | 12 | -10 | μg | | モリブデン | 46 | 130 | -84 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 2 | 10000 | -9998 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 10000 | -9998 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 860 | -856 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 9.4 | -9.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7 | 1 | 6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 1500 | -1499 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.31 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.8 | -0.71 | mg | | ナイアシン | 2 | 6 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 10 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.75 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 38 | 820 | -782 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.31 | -1.11 | mg | | ビオチン | 6.1 | 20 | -13.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1100 | -1100 | mg | | アルコール | 1.1 | | 1.1 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0.6 | 3.7 | g | | 備考 | | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |