調味料類 （調味ソース類） ごまだれ とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちごの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ごまだれとケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ごまだれ | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちご | 差 | 単位 | | 水分 | 40.7 | 35 | 5.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 6.3 | 0.4 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 6.9 | 0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 13.4 | 0.8 | g | | コレステロール | | 140 | -140 | mg | | 脂質 | 15.1 | 14.7 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.7 | 44.3 | -23.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.9 | 41.5 | -21.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.4 | 43.5 | -16.1 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 0.9 | 2.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 29.2 | 42.7 | -13.5 | g | | 有機酸 | 1.1 | 0.2 | 0.9 | g | | 灰分 | 5.7 | 0.7 | 5 | g | | ナトリウム | 1700 | (Tr) | 1700 | mg | | カリウム | 210 | 24 | 186 | mg | | カルシウム | 220 | 5 | 215 | mg | | マグネシウム | 100 | 3 | 97 | mg | | リン | 200 | 21 | 179 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.2 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.42 | 0.03 | 0.39 | mg | | マンガン | 0.75 | 0.14 | 0.61 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | (Tr) | 0 | μg | | セレン | 10 | 1 | 9 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 46 | 8 | 38 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 31 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 32 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 61 | -57 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 1.3 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 7 | 0.2 | 6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 7 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.15 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.2 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 1.4 | 2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.05 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 38 | 40 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.59 | -0.39 | mg | | ビオチン | 6.1 | 8.4 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | 1.1 | | 1.1 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0 | 4.3 | g | | 備考 | | 部分割合：スポンジケーキ3、ホイップクリーム1、イチゴ1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |