調味料類 （調味ソース類） ごまだれ と（マーガリン類） マーガリン 家庭用 有塩の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ごまだれと（マーガリン類） マーガリン 家庭用 有塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ごまだれ | （マーガリン類） マーガリン 家庭用 有塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 40.7 | 14.7 | 26 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 0.4 | 6.3 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 0.4 | 6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 78.9 | -64.7 | g | | コレステロール | | 5 | -5 | mg | | 脂質 | 15.1 | 83.1 | -68 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.7 | 0.9 | 19.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.9 | 0.8 | 19.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.4 | 4.7 | 22.7 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 0 | 3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.2 | 0.5 | 28.7 | g | | 有機酸 | 1.1 | | 1.1 | g | | 灰分 | 5.7 | 1.3 | 4.4 | g | | ナトリウム | 1700 | 500 | 1200 | mg | | カリウム | 210 | 27 | 183 | mg | | カルシウム | 220 | 14 | 206 | mg | | マグネシウム | 100 | 2 | 98 | mg | | リン | 200 | 17 | 183 | mg | | 鉄 | 2.3 | Tr | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.42 | Tr | 0.42 | mg | | マンガン | 0.75 | Tr | 0.75 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 2 | -2 | μg | | セレン | 10 | 1 | 9 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 46 | 2 | 44 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 12 | -12 | μg | | β-カロテン | 2 | 290 | -288 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 300 | -298 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 25 | -21 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 15 | -15 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 7 | 37 | -30 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 6.2 | -6.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 53 | -52 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.01 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 2 | Tr | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 0.1 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 38 | Tr | 38 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ビオチン | 6.1 | 0.2 | 5.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 1.1 | | 1.1 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 1.3 | 3 | g | | 備考 | | β-カロテン： 着色料として添加品含む
ビタミンD： 添加品含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |