調味料類 （調味ソース類） ごまだれ と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ごまだれと小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ごまだれ | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 40.7 | 3 | 37.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | | 6.7 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 10.1 | -2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 18.6 | -4.4 | g | | コレステロール | | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 15.1 | 19.1 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.7 | 60.4 | -39.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.9 | 54.9 | -35 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.4 | 59.5 | -32.1 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 2.4 | 0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.2 | 61.4 | -32.2 | g | | 有機酸 | 1.1 | | 1.1 | g | | 灰分 | 5.7 | 6.4 | -0.7 | g | | ナトリウム | 1700 | 2200 | -500 | mg | | カリウム | 210 | 150 | 60 | mg | | カルシウム | 220 | 230 | -10 | mg | | マグネシウム | 100 | 25 | 75 | mg | | リン | 200 | 110 | 90 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.9 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.5 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.42 | 0.16 | 0.26 | mg | | マンガン | 0.75 | 0.53 | 0.22 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 2 | -2 | μg | | セレン | 10 | 16 | -6 | μg | | クロム | 2 | 7 | -5 | μg | | モリブデン | 46 | 16 | 30 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 13 | -11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 14 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 1 | 3 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 2.2 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 7 | 2.3 | 4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.55 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.83 | -0.74 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.9 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 2.6 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.05 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | Tr | 0.1 | μg | | 葉酸 | 38 | 10 | 28 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.44 | -0.24 | mg | | ビオチン | 6.1 | 1.8 | 4.3 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | 1.1 | | 1.1 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 5.6 | -1.3 | g | | 備考 | | 別名： インスタントラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |