調味料類 （調味ソース類） ごま酢 と（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いための栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ごま酢と（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ごま酢 | （ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 53.2 | 85.8 | -32.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 0.8 | 2.8 | g | | たんぱく質 | 4 | 1.1 | 2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.6 | | 7.6 | g | | コレステロール | | | 0 | mg | | 脂質 | 8 | 5.1 | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.1 | 3.8 | 21.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24 | 3.8 | 20.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.7 | 7.8 | 20.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | | 1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.9 | 7.6 | 22.3 | g | | 有機酸 | 1.9 | | 1.9 | g | | 灰分 | 2.6 | 0.4 | 2.2 | g | | ナトリウム | 670 | Tr | 670 | mg | | カリウム | 110 | 270 | -160 | mg | | カルシウム | 180 | 5 | 175 | mg | | マグネシウム | 61 | 11 | 50 | mg | | リン | 100 | 30 | 70 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.4 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.2 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.05 | 0.21 | mg | | マンガン | 0.49 | 0.11 | 0.38 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 5 | 0 | 5 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 23 | 7 | 16 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 150 | -150 | μg | | β-カロテン | 1 | 480 | -479 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 320 | -320 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 720 | -719 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 60 | -60 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 5.2 | -5.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.5 | 2.5 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 11 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.4 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 1.6 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.34 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 26 | 57 | -31 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.26 | -0.13 | mg | | ビオチン | 3.7 | 2.6 | 1.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 170 | -170 | mg | | アルコール | 0.5 | | 0.5 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 備考 | | 別名： パプリカ
へた、しん及び種子を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン：0ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |