調味料類 （調味ソース類） ごま酢 とえだまめ 冷凍の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ごま酢とえだまめ 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ごま酢 | えだまめ 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 53.2 | 67.1 | -13.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 11.1 | -7.5 | g | | たんぱく質 | 4 | 13 | -9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.6 | 7.2 | 0.4 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 8 | 7.6 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.1 | 5.3 | 19.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24 | 4.9 | 19.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.7 | 5.6 | 23.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 7.3 | -5.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.9 | 10.6 | 19.3 | g | | 有機酸 | 1.9 | | 1.9 | g | | 灰分 | 2.6 | 1.7 | 0.9 | g | | ナトリウム | 670 | 5 | 665 | mg | | カリウム | 110 | 650 | -540 | mg | | カルシウム | 180 | 76 | 104 | mg | | マグネシウム | 61 | 76 | -15 | mg | | リン | 100 | 190 | -90 | mg | | 鉄 | 1.7 | 2.5 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.4 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.42 | -0.16 | mg | | マンガン | 0.49 | 1.12 | -0.63 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 5 | 2 | 3 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 23 | 190 | -167 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 22 | -22 | μg | | β-カロテン | 1 | 170 | -169 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 180 | -179 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 1.2 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.5 | 8.2 | -4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 3.8 | -3.7 | mg | | ビタミンK | 2 | 28 | -26 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.28 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.6 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 4.5 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.14 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 26 | 310 | -284 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.51 | -0.38 | mg | | ビオチン | 3.7 | 9.2 | -5.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | 0.5 | | 0.5 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 備考 | | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |