調味料類 （調味ソース類） ごま酢 とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ごま酢とひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ごま酢 | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 53.2 | 2.6 | 50.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 18.7 | -15.1 | g | | たんぱく質 | 4 | 20.1 | -16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.6 | 49 | -41.4 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 8 | 56.3 | -48.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.1 | 15.4 | 9.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24 | 14 | 10 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.7 | 19.1 | 9.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 6.9 | -5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.9 | 17.2 | 12.7 | g | | 有機酸 | 1.9 | | 1.9 | g | | 灰分 | 2.6 | 3.8 | -1.2 | g | | ナトリウム | 670 | 250 | 420 | mg | | カリウム | 110 | 750 | -640 | mg | | カルシウム | 180 | 81 | 99 | mg | | マグネシウム | 61 | 390 | -329 | mg | | リン | 100 | 830 | -730 | mg | | 鉄 | 1.7 | 3.6 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 1 | 5 | -4 | mg | | 銅 | 0.26 | 1.81 | -1.55 | mg | | マンガン | 0.49 | 2.33 | -1.84 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 5 | 95 | -90 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 23 | 28 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 9 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 9 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 12 | -12 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 3.5 | 0.4 | 3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 1.72 | -1.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.25 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 1 | 6.7 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 12 | -10.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 1.18 | -1.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 26 | 280 | -254 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 1.66 | -1.53 | mg | | ビオチン | 3.7 | 80 | -76.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0.5 | | 0.5 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0.6 | 1.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |