調味料類 （調味ソース類） ごま酢 とあさ 乾の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ごま酢とあさ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ごま酢 | あさ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 53.2 | 4.6 | 48.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 25.7 | -22.1 | g | | たんぱく質 | 4 | 29.9 | -25.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.6 | 27.3 | -19.7 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 8 | 28.3 | -20.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.1 | 2.6 | 22.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24 | 2.5 | 21.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.7 | 14 | 14.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 23 | -21.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.9 | 31.7 | -1.8 | g | | 有機酸 | 1.9 | | 1.9 | g | | 灰分 | 2.6 | 5.5 | -2.9 | g | | ナトリウム | 670 | 2 | 668 | mg | | カリウム | 110 | 340 | -230 | mg | | カルシウム | 180 | 130 | 50 | mg | | マグネシウム | 61 | 400 | -339 | mg | | リン | 100 | 1100 | -1000 | mg | | 鉄 | 1.7 | 13 | -11.3 | mg | | 亜鉛 | 1 | 6.1 | -5.1 | mg | | 銅 | 0.26 | 1.32 | -1.06 | mg | | マンガン | 0.49 | 9.97 | -9.48 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 5 | 4 | 1 | μg | | クロム | 1 | 9 | -8 | μg | | モリブデン | 23 | 45 | -22 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 1 | 25 | -24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 25 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 1.8 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.5 | 22 | -18.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | ビタミンK | 2 | 51 | -49 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.35 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.19 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.3 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 8.2 | -6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.4 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 26 | 82 | -56 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.57 | -0.44 | mg | | ビオチン | 3.7 | 28 | -24.3 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | 0.5 | | 0.5 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |