調味料類 （調味ソース類） ごま酢 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ごま酢と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ごま酢 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 53.2 | 5 | 48.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 27.7 | -24.1 | g | | たんぱく質 | 4 | 28.7 | -24.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.6 | 2.2 | 5.4 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 8 | 2.2 | 5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.1 | 5.5 | 19.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24 | 5.4 | 18.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.7 | 52.6 | -23.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | | 1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.9 | 51.6 | -21.7 | g | | 有機酸 | 1.9 | | 1.9 | g | | 灰分 | 2.6 | 12.5 | -9.9 | g | | ナトリウム | 670 | 880 | -210 | mg | | カリウム | 110 | 3600 | -3490 | mg | | カルシウム | 180 | 1300 | -1120 | mg | | マグネシウム | 61 | 380 | -319 | mg | | リン | 100 | 460 | -360 | mg | | 鉄 | 1.7 | 18 | -16.3 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.6 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.97 | -0.71 | mg | | マンガン | 0.49 | 6.63 | -6.14 | mg | | ヨウ素 | 0 | 22 | -22 | μg | | セレン | 5 | 7 | -2 | μg | | クロム | 1 | 38 | -37 | μg | | モリブデン | 23 | 110 | -87 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 28000 | -27999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 28000 | -27999 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 7.2 | -7.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.5 | 1.6 | 1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 1300 | -1298 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.89 | -0.81 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 2.02 | -1.96 | mg | | ナイアシン | 1 | 12 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 20 | -18.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 1.47 | -1.35 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 26 | 1400 | -1374 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 1.68 | -1.55 | mg | | ビオチン | 3.7 | 24 | -20.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | 0.5 | | 0.5 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 2.2 | -0.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |