調味料類 （調味ソース類） ごま酢 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ごま酢と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ごま酢 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 53.2 | 5.7 | 47.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 10.2 | -6.6 | g | | たんぱく質 | 4 | 13 | -9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.6 | 11.6 | -4 | g | | コレステロール | | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 8 | 12.2 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.1 | | 25.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24 | | 24 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.7 | 29.8 | -1.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 36.9 | -35 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.9 | 63.3 | -33.4 | g | | 有機酸 | 1.9 | | 1.9 | g | | 灰分 | 2.6 | 5.8 | -3.2 | g | | ナトリウム | 670 | 40 | 630 | mg | | カリウム | 110 | 1700 | -1590 | mg | | カルシウム | 180 | 540 | -360 | mg | | マグネシウム | 61 | 220 | -159 | mg | | リン | 100 | 400 | -300 | mg | | 鉄 | 1.7 | 29 | -27.3 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.9 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.8 | -0.54 | mg | | マンガン | 0.49 | 4.84 | -4.35 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 5 | 18 | -13 | μg | | クロム | 1 | 21 | -20 | μg | | モリブデン | 23 | 42 | -19 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 1 | 380 | -379 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 390 | -389 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 32 | -32 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 4.4 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 3.5 | 2.6 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 86 | -84 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.41 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.25 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 1 | 7 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 8.7 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.59 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 26 | 60 | -34 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 2.06 | -1.93 | mg | | ビオチン | 3.7 | 28 | -24.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | 0.5 | | 0.5 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0.1 | 1.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |