調味料類 （調味ソース類） ごま酢 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ごま酢とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ごま酢 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 53.2 | 2.3 | 50.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 10.8 | -7.2 | g | | たんぱく質 | 4 | 13.8 | -9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.6 | 2.8 | 4.8 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 8 | 4.4 | 3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.1 | | 25.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24 | | 24 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.7 | 46.7 | -18 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 28 | -26.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.9 | 70.2 | -40.3 | g | | 有機酸 | 1.9 | | 1.9 | g | | 灰分 | 2.6 | 8.6 | -6 | g | | ナトリウム | 670 | 230 | 440 | mg | | カリウム | 110 | 2300 | -2190 | mg | | カルシウム | 180 | 1200 | -1020 | mg | | マグネシウム | 61 | 210 | -149 | mg | | リン | 100 | 270 | -170 | mg | | 鉄 | 1.7 | 2.9 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.8 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.17 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.49 | 2.75 | -2.26 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 5 | 9 | -4 | μg | | クロム | 1 | 12 | -11 | μg | | モリブデン | 23 | 130 | -107 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 1 | 10000 | -9999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 10000 | -9999 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 860 | -860 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 9.4 | -9.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.5 | 1 | 2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 1500 | -1498 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.31 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.8 | -0.74 | mg | | ナイアシン | 1 | 6 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 10 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.75 | -0.63 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 26 | 820 | -794 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 1.31 | -1.18 | mg | | ビオチン | 3.7 | 20 | -16.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 1100 | -1100 | mg | | アルコール | 0.5 | | 0.5 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0.6 | 1.1 | g | | 備考 | | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |