調味料類 （調味ソース類） ごま酢 とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ごま酢とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ごま酢 | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | 差 | 単位 | | 水分 | 53.2 | 4 | 49.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 13.5 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 4 | 18.5 | -14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.6 | 20.9 | -13.3 | g | | コレステロール | | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 8 | 21.6 | -13.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.1 | 10.6 | 14.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24 | 9.6 | 14.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.7 | 23.5 | 5.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 23.9 | -22 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.9 | 42.4 | -12.5 | g | | 有機酸 | 1.9 | 0.7 | 1.2 | g | | 灰分 | 2.6 | 7.5 | -4.9 | g | | ナトリウム | 670 | 16 | 654 | mg | | カリウム | 110 | 2800 | -2690 | mg | | カルシウム | 180 | 140 | 40 | mg | | マグネシウム | 61 | 440 | -379 | mg | | リン | 100 | 660 | -560 | mg | | 鉄 | 1.7 | 14 | -12.3 | mg | | 亜鉛 | 1 | 7 | -6 | mg | | 銅 | 0.26 | 3.8 | -3.54 | mg | | マンガン | 0.49 | | 0.49 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 23 | | 23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 30 | -29 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.5 | 4.3 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 2 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.22 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.3 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 6.6 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.08 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 26 | 31 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.85 | -0.72 | mg | | ビオチン | 3.7 | | 3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0.5 | | 0.5 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 備考 | | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |