調味料類 （調味ソース類） ごま酢 と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ごま酢と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ごま酢 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 53.2 | 2.8 | 50.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 19.1 | -15.5 | g | | たんぱく質 | 4 | 24.5 | -20.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.6 | 2.9 | 4.7 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 8 | 4.7 | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.1 | | 25.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24 | | 24 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.7 | 8.4 | 20.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 46.5 | -44.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.9 | 47.7 | -17.8 | g | | 有機酸 | 1.9 | | 1.9 | g | | 灰分 | 2.6 | 5 | -2.4 | g | | ナトリウム | 670 | 3 | 667 | mg | | カリウム | 110 | 2200 | -2090 | mg | | カルシウム | 180 | 450 | -270 | mg | | マグネシウム | 61 | 200 | -139 | mg | | リン | 100 | 290 | -190 | mg | | 鉄 | 1.7 | 20 | -18.3 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.2 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.26 | 1.3 | -1.04 | mg | | マンガン | 0.49 | 55 | -54.51 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 5 | 3 | 2 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | 23 | 1 | 22 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 13000 | -12999 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1100 | -1100 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 65 | -65 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.5 | 7.5 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 1400 | -1398 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.36 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 1.43 | -1.37 | mg | | ナイアシン | 1 | 4.1 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 11 | -9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.46 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 26 | 1300 | -1274 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 3.1 | -2.97 | mg | | ビオチン | 3.7 | 52 | -48.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 260 | -260 | mg | | アルコール | 0.5 | | 0.5 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 備考 | | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |