調味料類 （調味ソース類） 黄身酢 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 黄身酢とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 黄身酢 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 52.6 | 3.4 | 49.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.6 | 31.5 | -25.9 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 40 | -33.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.8 | 2.1 | 8.7 | g | | コレステロール | 460 | 21 | 439 | mg | | 脂質 | 13.1 | 3.5 | 9.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.3 | 14.3 | 6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.4 | 13.5 | 5.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23 | 26 | -3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 20 | 41.8 | -21.8 | g | | 有機酸 | 1.6 | 0.4 | 1.2 | g | | 灰分 | 6.4 | 11.3 | -4.9 | g | | ナトリウム | 2300 | 1700 | 600 | mg | | カリウム | 47 | 2700 | -2653 | mg | | カルシウム | 57 | 170 | -113 | mg | | マグネシウム | 6 | 290 | -284 | mg | | リン | 210 | 710 | -500 | mg | | 鉄 | 1.8 | 8.2 | -6.4 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 3.7 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.59 | -0.54 | mg | | マンガン | 0.03 | 2.35 | -2.32 | mg | | ヨウ素 | 41 | | 41 | μg | | セレン | 18 | | 18 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 260 | 0 | 260 | μg | | α-カロテン | 1 | 5600 | -5599 | μg | | β-カロテン | 1 | 29000 | -28999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 16 | 1200 | -1184 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 32000 | -31991 | μg | | レチノール活性当量 | 270 | 2700 | -2430 | μg | | ビタミンD | 4.6 | 0 | 4.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 3.7 | -2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 15 | 650 | -635 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.61 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 2.31 | -2.13 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 12 | -12 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 20 | -18.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.51 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 1.4 | 58 | -56.6 | μg | | 葉酸 | 59 | 1600 | -1541 | μg | | パントテン酸 | 1.38 | 1.28 | 0.1 | mg | | ビオチン | 25 | | 25 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.7 | 4.3 | 1.4 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |