調味料類 （調味ソース類） 黄身酢 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 黄身酢とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 黄身酢 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 52.6 | 2.3 | 50.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.6 | 32 | -26.4 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 41.4 | -35.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.8 | 2.2 | 8.6 | g | | コレステロール | 460 | 22 | 438 | mg | | 脂質 | 13.1 | 3.7 | 9.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.3 | 1.9 | 18.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.4 | 1.7 | 17.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23 | 19.2 | 3.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36 | -36 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 20 | 44.3 | -24.3 | g | | 有機酸 | 1.6 | | 1.6 | g | | 灰分 | 6.4 | 8.3 | -1.9 | g | | ナトリウム | 2300 | 530 | 1770 | mg | | カリウム | 47 | 2400 | -2353 | mg | | カルシウム | 57 | 280 | -223 | mg | | マグネシウム | 6 | 300 | -294 | mg | | リン | 210 | 700 | -490 | mg | | 鉄 | 1.8 | 11 | -9.2 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 3.6 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.55 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.03 | 3.72 | -3.69 | mg | | ヨウ素 | 41 | 2100 | -2059 | μg | | セレン | 18 | 9 | 9 | μg | | クロム | (Tr) | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 5 | 220 | -215 | μg | | レチノール | 260 | 0 | 260 | μg | | α-カロテン | 1 | 4100 | -4099 | μg | | β-カロテン | 1 | 25000 | -24999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 16 | 980 | -964 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 27000 | -26991 | μg | | レチノール活性当量 | 270 | 2300 | -2030 | μg | | ビタミンD | 4.6 | 0 | 4.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 4.6 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 15 | 390 | -375 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.69 | -0.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 2.33 | -2.15 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 12 | -12 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 20 | -18.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.59 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 1.4 | 58 | -56.6 | μg | | 葉酸 | 59 | 1900 | -1841 | μg | | パントテン酸 | 1.38 | 1.18 | 0.2 | mg | | ビオチン | 25 | 47 | -22 | μg | | ビタミンC | 0 | 210 | -210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.7 | 1.3 | 4.4 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |